SugarPalace

Bakade vanliga muffins toppade med choklad-smörkräm och
dekorerade med rosa marsipan-hjärtan i heljen.
Och dom blev super goda !

Muffins recept är samma som jag använt i ett tidigare inlägg.
(Ska göra en flik med recept där jag lägger in det receptet så ni lätt kan hitta det)

Chokladsmörkräm

225 g rumpstemp. smör
5 dl florsocker
1 dl kakao
1 msk grädde eller mjölk

Blanda ihop allt och spritsa eller bred på muffinsen.

Skär/tryck ut hjärtan i marsipan och dekorera med.



God fortsättning & Lycka till !

Bakade vaniljmuffins idag med Marabou Sensation Jordgubb&cheesecake fluff på.
Det blev väll helt okej.
Tyckte dock inte om de receptet på muffinsen.Dom blev för "matiga".
Och iom att man använder fluff som topping så tycker jag nog att man ska ställa dom i kylen
innan man äter dom så toppingen får "stelna" lite.
Men dom var goda iaf.



Dom ser goda ut iaf ;)

Fluff/ganache :
Marabou Sensation Jordgubb&cheesecake ca 1 & ½ chokladkaka
ca 4 dl grädde

Smält chokladen i grädden på låg värme.
Den får inte koka upp!
När allt är smält låt det svalna och ställ i kylen tills det ska användas.
Jag gjorde min dagen innan men har sett nån som gjort de 3 timmar
innan man ska använda det.
Vispa upp det precis som man vispar grädde, aningen hårdare.

Muffins receptet tänker jag inte dela med mig av för som jag sa tidigare
så blev dom inte så bra.
Kan dela när jag hittat ett recept jag är nöjd med ;)

Toppade med lite olika strössel som jag hade hemma.

Skulle rekomendera denna fluffen som tårtfyllning, för den blev väldigt god.

Enjoy!

Muffins , 12 st.

115 g smör (rumstemp.)
1 ¾ dl strösocker
2 st ägg
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Värm ugnen till 180° .
Ställ i ordning 12 st muffinsformar på en plåt.
Vispa ihop smör, socker, ägg, mjöl och bakpulver till en jämn smet.
Skeda i formarna, ungefär till hälften.
Grädda i mitten av ugnen i 15-20 min eller tills dom jäst upp och
fått en gyllenbrun färg och är fasta i konsistensen.
Låt svalna på galler.


Smörkräm
(1 sats till 12 st muffins).

75 g smör
2 dl florsocker
1 st ägg
2 tsk vaniljsocker

Vispa smöret fluffigt, tillsätt sedan florsockret
lite i taget.
Blanda sedan ner ägget och vaniljsockret.


När muffinsen är helt svala så är det bara att kleta på smörkrämen som topping.
Jag gjorde i ordning lite marsankräm och fyllde dom med innan.
Om ni vill fylla dom så är det bara att skära lite snett ner i dom och runt så ni får ut en kon.
Sen skär ni av spetsen på konen(locket), fyller hålet med marsankrämen och sätter tillbaks locket.
Och sen på med smörkrämen.




Jag sa förra gången att jag skulle dela med mig av ett muffinsrecept
när jag hittat ett jag tyckte var värt att dela.
Och detta som receptet är verkligen det bästa och enklaste jag bakat med.
Går enkelt att variera med.

Lycka till!