Gulash soppa med köttfärs
Gulash-soppa med köttfärs.
ca 400 g köttfärs
1-2 gula lökar
1 ½ l vatten
3 köttbulljongtärningar
1 burk krossade tomater
1½ msk paprikapulver
kumin(heslt hel men går bra med malen också), salt, peppar, mejram
0,4 kg potatis
1 Röd eller gul paprika
Hacka löken till lagoma bitar, tärna potatisen och paprikan. Fräs löken i stor gryta med smör.
Häll i vattnet,bulljongtärningarna,krossade tomater, köttfärsen och kryddorna.
Låt det småkoka i en timme.
Ha i potatisen när det återstår 30 minuter och paprikan när det återstår 15 minuter.
Smaka av och servera med en klick cream fraiche.
Man kan byta ut köttfärsen mot grytbitar och dyl. och ha i tomatpure istället för krossade tomater:)
smaklig måltid:)
Och glöm inte cream fraichen:)
Mli♥
Kladdkaka .
Kladdkaka 12-16 port.
100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 st ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Garnering: Florsocker
Tillservering: vispad grädde eller glass
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Vispa ägg och socker tills det blir vitt, (sluta vispa direkt det blir vitt) Blanda ner resten av ingredienserna och rör om tills det är väl blandat. Häll smeten i en smörad och bröad form, helst med löstagbar kant. Grädda mitt i ugnen i ca 20-30 minuter beroende på hur kladdig man vill ha den. Låt den svalna och pudra på florsocker. Den färdiga kakan blir rätt låg med en hård kant och kladdigare i mitten.
Smaklig måltid:P
Mli♥
