Pepparskaks muffins med rosa vanilj-smörkräm.

Muffins ca 12 st.
115 g smör (rumstemp.)
1 3/4 dl socker
2 st ägg
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 matsked pepparkakskrydda
Häll alla ingredienser i en bunke och vispa till en slät smet.
Skeda upp i formar, ungefär till hälften.
Sätt in i mitten av ugnen på 180° i 15-20 min.
Ta ut och låt svalna på galler.
Smörkräm,
1 sats till  ca 12 st.
75g smör
2 dl florsocker
1 st ägg
2 tsk vaniljsocker
Röd karamellfärg efter eget tycke.
Vispa smöret fluffigt, tillsätt florsockret, lite i taget.
Blanda sedan ner ägg, vaniljsocker och röd färg.
Garnering.

Strössel mix från Dr.Oetker med snöflingor, pärlemor kulor,
små guldiga & vita och små silvriga & vita kulor.
När muffinsen är helt avsvalnade så täck mufinsen med smörkrämen
och toppa med strössel.
Behöver ju inte vara sånt jag använde utan ta det ni har hemma eller inget alls.
Ha en riktigt God Jul alla!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0