Gulash soppa med köttfärs
Gulash-soppa med köttfärs.
ca 400 g köttfärs
1-2 gula lökar
1 ½ l vatten
3 köttbulljongtärningar
1 burk krossade tomater
1½ msk paprikapulver
kumin(heslt hel men går bra med malen också), salt, peppar, mejram
0,4 kg potatis
1 Röd eller gul paprika
Hacka löken till lagoma bitar, tärna potatisen och paprikan. Fräs löken i stor gryta med smör.
Häll i vattnet,bulljongtärningarna,krossade tomater, köttfärsen och kryddorna.
Låt det småkoka i en timme.
Ha i potatisen när det återstår 30 minuter och paprikan när det återstår 15 minuter.
Smaka av och servera med en klick cream fraiche.
Man kan byta ut köttfärsen mot grytbitar och dyl. och ha i tomatpure istället för krossade tomater:)
smaklig måltid:)
Och glöm inte cream fraichen:)
Mli♥
